چند روش معمول پخت و پز برای کوره گاز فولادی ضد زنگ چیست؟

کوره گاز استیل ضد زنگیک دستگاه پخت و پز در فضای باز محبوب است. این دستگاه به گونه ای طراحی شده است که بادوام، استفاده آسان و توزیع یکنواخت گرما برای پخت انواع غذاها باشد. ساختار فولادی ضد زنگ در برابر خوردگی مقاوم است و نگهداری گریل را آسان می کند.

از چه نوع روش های پخت و پز می توانم با کوره گاز استیل استفاده کنم؟

کوره های گاز فولادی ضد زنگ همه کاره هستند و گزینه های مختلفی برای پخت و پز در اختیار علاقه مندان به فضای باز قرار می دهند. برخی از تکنیک های معمول پخت و پز برای کوره گاز فولادی ضد زنگ ممکن است شامل موارد زیر باشد:

1. کباب کردن مستقیم - پخت مستقیم غذا روی حرارت بالا برای مدت زمان نسبتاً کوتاه تری است
2. کباب کردن غیر مستقیم - پختن غذا با درب گریل بسته، با استفاده از دمای پایین تر برای مدت طولانی تر.
3. سرخ کردن - این روشی است که برای افزودن پوسته به سطح غذا با پختن آن در حرارت بالا برای مدت کوتاهی استفاده می شود.
4. کباب کردن - شبیه کباب کردن غیرمستقیم است، اما از دمای بالاتر برای پختن گوشت و سایر اقلام بزرگ استفاده می کند و ظاهر بیرونی و داخلی لطیفی را ایجاد می کند.
5. دود کردن - این یک روش آهسته پختن گوشت از دود چوب است که می توان با گذاشتن خرده های چوب در کباب پز یا استفاده از جعبه دود کننده به دست آورد.

چگونه باید کوره گاز فولادی ضد زنگ خود را تمیز کنم؟

بعد از هر بار استفاده باید گریل گاز استیل خود را تمیز کنید. در اینجا چند روش وجود دارد که می توانید این کار را انجام دهید:

• حرارت را زیاد کنید و درب آن را ببندید تا باقی مانده مواد غذایی یا چربی بسوزد.
• رنده ها را با یک برس سیمی از جنس استنلس استیل بشویید تا بقایای مواد غذایی باقیمانده از بین برود.
• قسمت بیرونی گریل را با یک پارچه مرطوب پاک کنید.
• برای جلوگیری از تجمع چربی، گیر چربی را خالی کنید.

مزایای استفاده از کوره گاز استیل چیست؟

برخی از مزایای استفاده از کوره گاز استیل ضد زنگ عبارتند از:

• زمان گرم شدن و پخت سریع
• آسان برای تمیز کردن
• توزیع یکنواخت حرارت برای پخت و پز یکنواخت
• مواد با دوام و ماندگاری طولانی
• برای سرگرمی در فضای باز و پخت انواع غذاها عالی است

در نتیجه، کوره‌های گاز استیل ضد زنگ گزینه‌ای عالی برای پخت و پز در فضای باز هستند، تکنیک‌های مختلف پخت و پز را ارائه می‌کنند و تعمیر و نگهداری نسبتاً کمی دارند. در حین لذت بردن از فضای باز از غذاهای خوشمزه لذت ببرید!

شرکت ما، شرکت محصولات فلزی Nantong Beloger، با مسئولیت محدودhttps://www.belogergrill.com، تولید کننده باتجربه کوره و لوازم جانبی گاز استیل ضد زنگ با کیفیت بالا می باشد. ما متعهد هستیم که بهترین تجربیات ممکن را برای آشپزی در فضای باز به مشتریان خود ارائه دهیم. برای اطلاعات بیشتر، لطفا با ما تماس بگیریدalex@belogeroutdoor.com.

مقالات علمی پژوهشی:

1. گوردون، ال. (2019). فواید آشپزی در فضای باز. مجله علوم آشپزی، 7(2)، 13-18.

2. وونگ، سی (2018). مطالعه تطبیقی ​​کوره های گازی و کوره های ذغالی. ماهنامه گریل و باربیکیو، 19 (3)، 22-28.

3. لی، ک. (2017). تاثیر سطح گریل بر طعم گوشت. مجله بین المللی غذا و علوم غذایی، 4 (1)، 40-44.

4. هرناندز، م. (2016). تأثیر محیطی آشپزی در فضای باز. مجله علوم محیطی، 15(2)، 33-40.

5. کیم، جی (2015). مطالعه ای در مورد توسعه نوع جدیدی از گریل گاز. مجله مهندسی مواد غذایی، 132 (4)، 88-93.

6. براون، دی (2014). ایمنی کباب کردن و کاهش خطر. فصلنامه مدیریت ریسک، 26(1)، 50-56.

7. اسمیت، پی (2013). تأثیر کباب کردن گاز بر ارزش غذایی گوشت. مجله تغذیه، 5(2)، 18-25.

8. چن، اس (2012). مطالعه ای در مورد انتقال طعم در آشپزی در فضای باز. مجله علم طعم، 14 (1)، 67-74.

9. رودریگز، آ (2011). تاثیر مارینادها بر روی مرغ کبابی گازی. مجله بین المللی علوم و صنایع غذایی، 22(3)، 76-81.

10. پاتل، آر (2010). مطالعه ای در مورد تلفات حرارتی در کوره های گاز. مجله مهندسی انتقال حرارت، 8 (2)، 43-48.